馬鈴薯也是我愛的食物之一

最近收到一大箱歐膩送的馬鈴薯

正煩惱該怎麼處理他們的時候就學了這道超簡單的培根馬鈴薯煎餅

跟我一樣想消耗馬鈴薯的小廚娘們快點一起動手做做看 

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備料

馬鈴薯一顆

►以起司概念切絲後拌一點鹽巴,切越細薄煎出來越好吃,痛恨切絲的小廚娘們請多加利用工具

培根3片

►切小塊或切絲皆可,剛好家裡沒有培根,以火腿替代也很好吃

綠辣椒一條

►切末,就是這一味讓歐爸大力稱讚,辣椒果然非常對韓國人的胃

太白粉適量

►不用太多,只要可以讓材料下鍋煎時有一點密合感就好

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作法

Step1:把上述材料全部拌勻

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Step2:熱鍋後入油,把拌好的料用湯匙挖一匙一匙入鍋煎

 

油不要太多,要不然吃起來很膩

我喜歡又薄又脆的口感,所以每一匙不會下太多料

喜歡厚煎餅口感的人可以貪心一點

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因為有拌一點太白粉,所以翻面煎的時候也不會散掉

step3:兩面都煎到有點焦黃色就可以起鍋囉

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擺盤後看起來是不是很好吃呀 

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這道簡單的懶人料理 "培根馬鈴薯煎餅 "可以一次做很多冰起來,要吃的時候再下鍋煎

稱不上是一道多氣派的菜,但很適合每餐都拿出來幫餐桌增添豐富感

 

每個禮拜在韓國辛苦上烹飪課的成果,不把秘訣跟大家分享太過意不去

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